Frukostfrallor
Författare: 
Recept typ: Bröd
Portioner: 20
 
Ingredienser
  • 50 g jäst
  • 5 dl vatten
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 3 msk rapsolja
  • 2 msk sirap
  • cirka 10 dl vetemjöl special
  • 1 tsk salt
Instruktioner
  1. Lägg jästen i en degbunke tillsammans med vatten, olja och sirap.
  2. Häll i grahamsmjölet och det mesta av vetemjölet så att det blir en smidig deg. Arbeta degen cirka 10 minuter i en degblandare eller dubbelt så länge för hand.
  3. Tillsätt saltet och blanda i ytterligare 3 minuter.
  4. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter, baka ut till avlånga frallor och låt dem jäsa ytterligare cirka 30 minuter.
  5. Pensla på vatten och lägg på en blandning av havregryn, sesamfrön och linfrön.
  6. Grädda i 225 grader i cirka 12 minuter.
Recipe by Bergkvist at https://www.bergkvistarna.com/recept/frukostfrallor/