Mandelbollar
Författare: Gudrun Bergkvist
Recept typ: Bröd
Ingredienser
- Ugnstemp 175%
- Cirka 40 st
- 200 gr margarin eller smör
- 200 gr mandelmassa
- 3 dl vetemjöl
- Pensling och garnering
- Äggvita och mandelspån
- Röda cocktail- eller cherrybär
Instruktioner
- Rör matfettet smidigt och riv mandelmassan. Tillsätt den och mjölet. Forma degen till smala rullar och skär dom i jämna bitar och forma till bollar. Pensla med äggvita och vänd dom i mandelspån. Lägg dom på en smord plåt eller bakplåtspapper. Garnera kakorna med bären och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.